肉末蒸蛋怎么做好吃
1、主料:猪瘦肉和鸭蛋,用鸡蛋或者别的蛋类都可以。
2、将猪瘦肉洗干净后,先切成丝,然后再剁成肉末。
3、将剁好的肉末码放在盘子中,均匀撒入食盐。
4、将肉末中间留一个孔出来,大小和鸭蛋黄直径差不多即可。
5、将鸭蛋去壳,打入鸭蛋到肉末中间,这样蛋白就会流入到四周的肉末上面,然后在蛋黄上撒入少许盐。
6、电饭锅煮饭的时候,将盘子放入电饭锅蒸笼,盖上锅盖。
7、等饭煮好了,肉末蒸蛋也就做好了,非常方便快捷,当然也可以隔水放入蒸锅中蒸10分钟。
8、加入具有鲜味的生抽,加入芝麻油即可。
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