红烧黄金鲽鱼的制作步骤

2025-04-06 01:11:47

1、准备食材

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

2、黄金鲽鱼洗净,去内脏,鱼背上切花刀,加盐、姜片和料酒涂抹均匀,腌制一会,大葱、姜、大蒜切末

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

3、热锅加油,油热至七成下黄金鲽鱼

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

4、煎鱼至两面金黄捞出

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

5、锅底加油,加葱、姜、蒜、辣皮子翻炒

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

6、加料酒、鲜味汁、老抽、盐翻炒

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

7、加清水,大火烧开

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

8、加黄金鲽鱼,大火烧开,加锅盖转小火烧20分钟左右

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9、加鸡精

红烧黄金鲽鱼的制作步骤

10、撒香菜或青红辣椒,出锅即可

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