食补佳品芋头丝糕的做法
1、蒸出来蹭热潵芝麻
2、把芋头切丝
3、生粉另外拿碟装把芋头丝切好放到大盘,把料头抓均匀不能有一粒一粒的,然后还有剁碎的腊肉和芋头一起捞均匀,放到现图那样拿木棍上下压推压平它,拿去蒸30分
4、蒸熟潵芝麻,大小块自己掂量切。
5、我的由于是酒家出品。就切26cm
6、两边煎得金黄色的成品
7、出品成品第一个是芋丝糕分量。我这里是十斤分量,自己可以分5斤份量出来。
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