蛋煎鲅鱼怎么做

2025-03-17 00:12:10

1、鲅鱼去掉头,沿着腹部剥开、背部相连,剔除。掉大骨刺

蛋煎鲅鱼怎么做

2、在鲅鱼上斜着45度角切一下,再掉个头切一下(如下图)。

蛋煎鲅鱼怎么做

3、鱼肉上面撒盐摸匀,腌30分钟以上,以便让鱼入味。

4、在腌好的鱼上撒上一层面粉。

蛋煎鲅鱼怎么做

5、把面粉抹均匀,然后把裹了面粉的鱼放在鸡蛋液里,让鱼身上均匀的裹上一层鸡蛋液。

蛋煎鲅鱼怎么做

6、锅中热油(五成热),放入鲅鱼煎至一面金黄,翻面再煎另一面至金黄色即可。

蛋煎鲅鱼怎么做
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