1、将牛奶、淡奶油和炼乳倒进锅中,小火加热搅拌均匀。
2、将煮好的牛奶倒入双皮奶碗中,冷却至结奶皮。
3、将蛋清和蛋黄分离,蛋清打散。
4、用筷子挡住奶皮,将牛奶倒入蛋清中,搅拌均匀之后过筛备用。
5、将牛奶沿着边缘倒入碗中,使奶皮浮起来。
6、盖上保鲜膜,水开之后蒸12分钟,冷却后撒上红豆就做好啦。
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