碳烤黑椒牛里脊

2025-03-22 06:06:27

1、生姜和洋葱是必不可少的。切碎粒。

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2、牛里脊一块,大概一斤。

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3、切一厘米的大丁。一家吃,大一点口感好,外焦里嫩。

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4、放盐之前加一勺料酒,没有的直接放水,让肉丁吸点水。放适量盐入底味。

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5、白酒一勺。

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6、花椒油一勺。

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7、五香粉一匙。

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8、黑胡椒酱一勺,搅拌均匀,腌制二十分钟。

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9、穿串。放冰箱冷藏保鲜,晚上拿出来烤。

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10、牛肉串好烤,大火都行,注意勤刷油勤翻面即可。表面焦黄即熟。

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