广东广州猪脚姜的做法

广东什讠鞅携广州猪脚姜的做法：

主料：

1.猪蹄半只

2.姜500克

辅料：

鸡蛋4个

调料：

1.食盐少许

2.料酒5克

3.甜醋1瓶

4.陈醋1/3瓶

5.红糖5克

做法提示：

1.锅里放冷水，放进洗干净斩好的块状猪脚、大火烧开、放点料酒、捞出猪脚用冷水冲洗干净2.姜去皮、切片，放进锅里加水没过姜片，泡十分钟，将鸡蛋洗干净，放进锅里和姜片一起煮10分钟

3.姜片捞出，在锅里炒干水

4.姜片放进瓦煲中，放进甜醋和陈醋

5.放进鸡蛋小火煮1小时，再放进猪脚煮半小时即可6.放进红糖调味，泡一两天煮沸后再吃味道更好