醋在肉类方面的妙用

2025-04-06 11:01:10

1、1.肉类保鲜将干净纱布用醋浸湿,然后将鲜肉包起来,鲜肉可以保鲜1昼夜。

醋在肉类方面的妙用

2、2.肉去味在焖肉的时候,适量地加点醋,不但可去除异味,还可以缩短炯肉的时间。

醋在肉类方面的妙用

3、3.煮骨桌薜兀变头汤煮骨头汤的时候,需在水开之后加入少量醋,这样可以使骨头里的钙、确溶解于汤内,有利于人体吸收利用,汤味也会更加鲜美。

醋在肉类方面的妙用

4、4.烧猪蹄在烧猪蹄的时候,适量地加点醋,可以溶解猪蹄中的钙、蛋白质、碘,不但使人体容易吸收,而且增加了营养成分。

醋在肉类方面的妙用

5、5.猪内脏异怿媪镏桃味去除先用清水将猪肠、猪肚洗干净,再用醋和酒混合起来搓洗,然后放在装有清水的锅中煮沸,再取出来用清水洗干净即可去除异味。

醋在肉类方面的妙用

6、6.猪肝烹前处理炒猪肝前,先将猪肝用白醋和硼砂腌制一下,炒出来的猪肝就比较爽脆,而的且不会滲血水。

醋在肉类方面的妙用
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
相关推荐
  • 阅读量:66
  • 阅读量:21
  • 阅读量:77
  • 阅读量:63
  • 阅读量:28
  • 猜你喜欢