用牛奶和面炸麻花方法

2025-03-10 07:07:25

1、首先把面粉和泡龅歧仲半打粉(正规厂家无铝型号)放在一起掺匀,然后把鸡蛋,白糖,食用油,牛奶放进去,搅匀揉成面团,手法和制作其他面食类似,揉好后将它放置一旁,醒发半个小时,冬季天冷适当要增长点时间。

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2、面团醒发好后,用擀面杖擀成稍厚的长条饼,再用刀切成均匀的长条

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3、把切好的粗长条搓成细长条,再把细长条拧成麻花,拧的方法是左手向前,右手向后反方向上下搓劲,对折过来后,再转个方向操作搓一次,对折一次,然后把一端的尾巴套入另一端的圈里,最终成麻花状。

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4、锅中倒入干净的食用油,油烧至6成热,再将麻花下入锅内,中途用筷子挑动翻转几次,炸至金黄为止捞出,炸熟后沥干油分装入盘中。牛奶脆麻花,口感特别好吃,学会了就做给家人吃吧!

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