家常红烧带鱼做法教程
1、待遇剔除内脏后清洗干净擦干切段待用。锅里倒食用油适量。
2、保持中小火,依次放入带鱼。
3、煎至两面金黄捞出待用。
4、锅内留少许油,加入葱姜蒜。
5、再加八角一个、花椒少许、小火煸炒、加料酒。适量醋、生抽、老抽、白糖、翻炒均匀。加适量开水。
6、煮开后加入煎好的带鱼。翻炒均匀。
7、中火炖十分钟左右,加入盐一小撮。大火收汁。即可。
8、上桌图。
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