鲜肉玉米榨菜月饼

1、水油皮：200克面粉、50克油、60克水、20克糖揉成光滑的面团，醒30分钟。 油酥；140克面粉、70克油揉成团醒30分钟

2、肉末中放入料酒、盐、生抽、蚝油、香油、姜末、葱、玉米、榨菜调匀

3、两种面团各分成25克、16克左右的小团

4、水油皮压扁放入油酥

5、用虎口收拢包住，口朝下

6、擀成椭圆形

7、卷起，保鲜膜盖住醒15分钟

8、取一块压扁

9、再擀开

10、卷起，再盖上保鲜膜醒15分钟

11、压成两边薄中间厚的圆形

12、包入馅料

13、用虎口收拢包住，口朝下，稍微压扁

14、烤箱预热，180度烤25分钟