哪些蔬菜可以晒成蔬菜干

1、茄子干茄子制成蔬菜干炖肉超级好吃。注意茄子切片或者切大条。

2、豇豆豇豆需要焯水钱砀渝测（过一下）。豇豆需要择去茎，切成小段（比炒菜的长度长一些，不宜过短）然后焯水冷水洗净摊开晒干。

3、竹笋干竹笋干也需要焯水再晒哟。竹笋不需要切，划成几片就可以了。注意过老的竹笋就不要晒了哟~（干笋炖老鸭，抗癌滋补哟）

4、南瓜干南瓜削皮去瓤，洗干净切成薄片。晾干即可，强光脱水分就好啦！

5、莴笋干莴笋干不要叶叶部分哟。切片后也需要焯水哟。晒干就可以保存啦，炒肉巨好吃哟！

6、四季豆四季豆也是可以晒干的哟，炖鸭肉超级好吃！注意事先也需要摘取蒂和去茎。注意也需要焯水哟。老四季豆不要哟！