抹茶巧克力酸乳球
1、DOve抹茶巧克力先冷藏,然后再取出,这样比较容易切成小块,备用。
2、奶粉,炼奶,酸奶混合拌均,
3、带上手套捏成无霾矩略漭颗粒的奶团。 取出切成小块的 DOve抹茶巧克力,在常温下自然软化,软化成还带颗状却还不是软化的糊装
4、将奶团分成8小份,分别搓成小圆粒,
5、分别将小圆粒滚上切小软化状态的 DOve抹茶巧姨捃孜粹克力碎,令整个都沾满,虽然带着一次性手套,但手有余温在这一步操作中会加速巧克力软化速度,巧克力常温下软化后更易沾上乳球,所以整形要快手。
6、趁软化,撒上一层椰茸
7、全部做好后,乳球放冰箱冷藏30分钟以上,凝固后即可取出食用,
8、外脆内软美妙极了。 香滑浓郁的抹茶回味无穷
9、超级喜爱的香浓抹茶味
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