竹笋烧鸡块怎么做

2025-03-18 03:43:24

1、鸡腿切成小块洗净,沥干水。如图

竹笋烧鸡块怎么做

2、竹笋剥掉笋衣,削去外皮,顺着纹路切成块,洗净备用。如图

竹笋烧鸡块怎么做

3、炒锅放油,放入冰糖,用小火融化。如图

竹笋烧鸡块怎么做

4、待冰糖完全融化出现褐色时,用锅铲轻轻搅动直至炒出棕色的汤汁。如图

竹笋烧鸡块怎么做

5、顺着锅边倒入洗好的鸡块,翻炒均匀。如图

竹笋烧鸡块怎么做

6、待鸡块上色后倒入竹笋,翻炒均匀。如图

竹笋烧鸡块怎么做

7、放入葱段、姜片。如图

竹笋烧鸡块怎么做

8、加入干辣椒、八角、桂皮。如图

竹笋烧鸡块怎么做

9、再加入适量花椒,翻炒均匀。如图

竹笋烧鸡块怎么做

10、加适量水至淹没肉块。如图

竹笋烧鸡块怎么做

11、加入少许老抽搅拌均匀,用大火煮开后转中小火炖约30分钟。如图

竹笋烧鸡块怎么做

12、待汤汁稀少时加入适量食盐,翻炒均匀。如图

竹笋烧鸡块怎么做

13、用大火收干汤汁即可。如图

竹笋烧鸡块怎么做

14、出锅装盘,趁热食用,开吃啦~如图

竹笋烧鸡块怎么做
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