牛奶青稞苦荞麦馒头

2025-03-19 10:19:16

1、厨师机同中依次放入面粉,酵母,泡打粉,糖,放入牛奶启动和面程序

牛奶青稞苦荞麦馒头

2、大约揉至5分钟左右放入猪油(没有可以忽略不放)

牛奶青稞苦荞麦馒头

3、状态揉到非常非常光滑的状态即可取出

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4、案板撒上少许手粉,把面团擀成长方形的面片

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5、从一头慢慢的卷起,收口朝下

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6、用刀切出大小均匀,约两指卷的剂子,放在包子垫上

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7、放入烤箱,选择发酵程序,发至1.5倍大,时间大约在20.-30分钟,根据天气调节发酵时间

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8、水开上锅蒸10分钟即可出锅了,无需焖火的呦!

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9、柔软无比,富有弹性的水光肌馒头就做好啦!撕开还能看到一层一层的层次感呢!

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