怎样做玉米面馒头
1、玉米面、面粉和干酵母混合,和成面团后盖上盖子发酵,我是头天晚上和的面
2、第二天早上掀开盖子,发现面团里面全是小孔,发的还不错
3、面稍微有点酸,我加了一点小苏打揉匀了,醒15分钟
4、把面搓长条,揪成剂子
5、团成馒头
6、把馒头摆在蒸锅屉笼上,盖上锅盖,二次发酵
7、15分钟后接通电源,按蒸锅的馒头档蒸25分钟
8、时间到了,2分钟后揭开锅盖,淡黄的玉米面馒头就好了。
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