儿童鸡汤的做法大全

2025-04-07 06:28:43

1、1.将海马在温水中浸泡10分钟。

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2、2鸡清洗干净,去除屁股、翅膀和头,然后敲断腿骨,从背部剖开,在背脊骨上斩几刀,让鸡的身体平伏下来。接着把鸡放到滚开的水里烫3分钟,以去除血水。

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3、3.把鸡傩呈认粪冲洗干净,放入品锅,鸡的四周放上浸泡过的海马,中间放虾仁,再放1整根的葱和些许姜片,加15克黄酒、少许盐、味精,兑入500克鲜汤,然后盖上锅盖,蒸2个小时,即可食用。

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4、4.上桌前,把葱和姜片拿掉。

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