红烧鸡翅猪耳朵

2025-04-04 16:08:48

1、首先将鸡翅与猪耳朵焯水,冷水下锅,大火烧开,煮2分钟,捞出用温水冲洗干净。

红烧鸡翅猪耳朵

2、将焯水的猪耳朵切丝。

红烧鸡翅猪耳朵

3、起油锅,把焯水的鸡翅摆放锅中,煎至两面微黄。

红烧鸡翅猪耳朵

4、下入猪耳丝翻炒。

红烧鸡翅猪耳朵

5、加入料酒。

红烧鸡翅猪耳朵

6、再加入生抽翻炒均匀。

红烧鸡翅猪耳朵

7、加入香叶,桂皮,八角。

红烧鸡翅猪耳朵

8、再加入冰糖。

红烧鸡翅猪耳朵

9、加入纯净水,没过食材为佳,加入切好的姜蒜,盖上盖子,煮开,转中小火炖约20分钟。

红烧鸡翅猪耳朵

10、也可以根据个人口感来决定时间,按个人口味加入盐。

红烧鸡翅猪耳朵

11、中小火炖10分钟。

红烧鸡翅猪耳朵

12、大火收汤至浓稠,撒上熟白芝麻,翻炒均匀即可出锅。

红烧鸡翅猪耳朵

13、盛出装盘,撒上葱花。

红烧鸡翅猪耳朵

14、一锅出两个菜,美~真的特别好吃呦~

红烧鸡翅猪耳朵
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