Q弹软糯糍粑的做法

1、取适量糯米粉小火慢慢炒熟（变黄即熟），熟的糯米粉是用来最后裹住面团，防黏作用。

2、馅料：准备芝麻和花生米（去皮）全部碾碎，分别小火炒香装起来，加白糖混合备用。

3、糯米粉500克+玉米淀粉65克+猩骅菽杵融水的白砂糖+食用油一丢丢 全部混合搅拌，盖上保鲜膜用牙签戳几个洞，大火烧开放下转中火20分钟。（请使用扁平的盘子，易熟）

4、蒸好取出直接用擀面杖捣鼓捣鼓，戳戳戳就对了，戳戳戳，大约15分钟。

5、戳成这样感觉，拉丝特别强烈即可。

6、开始用小刀切块，一个个包馅料，沾上炒熟的糯米粉即可。