卤煮的家常做法
1、把鸡蛋去壳。
2、锅中加入50g白糖炒糖色。
3、炒至焦黄加100g水。
4、把300g鸭腿放入。
5、盖上锅盖大火炖煮。
6、把20g葱切段。
7、把30g姜切片。
8、在锅中加入150g火腿肠。
9、把煮好的鸡蛋倒进去。
10、加入30g猪大肠。
11、加入之前切好的姜葱。
12、3g干辣椒。
13、5g花椒。
14、5g耗油。
15、3g老抽。
16、再放5g豆瓣酱。
17、煮熟之后，卤煮就做好了。
18、成品。
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