蜂蜜有结晶好还是没结晶好?蜂蜜不结晶是真蜜吗?

1、　　蜂蜜结晶也可以喝的，下面给大家讲一下蜂蜜结晶的小知识，有些刚开始吃蜂蜜的消费者对于蜂蜜结晶很不理解，在大家的印象中蜂蜜大多数时候都是液态的，其实结晶是蜂蜜的一种正常物理现象，蜂蜜香甜可口，其中富含葡萄糖和果糖，葡萄糖具有容易结晶的特性，所以在条件适宜的情况下，蜂蜜就会出现结晶现象。

2、　　不过不用担心，蜂蜜结晶虽然改变了蜂蜜存在的状态，颜色也会有所变浅，但是蜂蜜中包含的所有营养成分都没有变化，蜂蜜结晶并不会改变蜂蜜的质量，就像水结成冰是一个道理，所以蜂蜜结晶之后也可以继续食用。

3、　　而且只要你多加留意就会发现，很多商家售卖的蜂蜜当中有一些是结晶蜂蜜，紫椴白蜜就是一种结晶蜂蜜，遘韵揩缝深受大家的喜欢，紫椴白蜜中含有丰富的葡萄糖、维生素、磷、镁以及钙等物质，这些成分可以滋润神经系统，舒缓精神压力，改善睡眠。　　不过有些消费者对于这些结晶蜂蜜的食用方法感到困惑，结晶蜂蜜的食用方法和其他蜂蜜一样，冲成蜂蜜水饮用是最常见的，最好用40度左右的温水冲泡，搅拌均匀即可饮用。