冬瓜海带老鸭汤

1、鸭子半只 洗净 切大块 去掉脂肪（不去脂肪的话 汤会过于油腻 而且会很腥 口感不好）备用。

2、鸭块至于碗中 加入生姜片 花椒碎 白酒 抓扮均匀腌制20分钟

3、如图 把陈皮 泡发的干香菇 姜片 枸杞 红枣 萝卜 葱 洗净 改刀装盘备用

4、腌制好的鸭肉 冷水入锅 大火焯水 撇去浮沫 。

5、焯水的鸭肉洗净 装入砂锅 将所有配菜一并加入砂锅 加入凉水 因为主要喝汤所以水多一点 记得加入葱姜

6、龙口粉丝一把 可以用鸭汤烫软吃 也很好吃哦。

7、大火烧开 转文火慢炖2个小时 出锅前半个小时加入细盐 鸡精 注意不要加多了。