小白也能做蒜蓉汁素鸡
1、准备好三种配料的小米椒忘了拍?
2、把一壶水和一匙盐烧开
3、煮水的间隙,把素鸡切好不要切太厚,5mm以内,3,4mm左右尽量薄一些
4、水开后,用舅獍焰劓筷子夹着按照切好的顺序放入锅中,尽量不要弄乱,有利于后面摆盘好看些煮开关火,先放一边备用,不要捞起素鸡
5、小米和胡椒切成小粒,蒜瓣用蒜压机压成泥
6、锅烧热,倒少许油
7、把油加热,把火调到低温,倒入蒜泥,拉起辣椒筷子,然后倒入生酱油、糖和水,煮的时候忘了拍照????用筷子把咸酱油蘸在酱油里,尝一尝,然后适当调整咸酱油,加入一些咸酱油,再加水????
8、把菜鸡一个一个地放在菜里,留出小碗酱汁的空间,把酱汁倒旅邯佤践进小碗里,把菜鸡倒上一圈麻油,吃的时候,拿一块蘸上酱汁,会不会很好吃,很好吃??
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