简单苹果拉丝
1、把苹果洗净,去掉苹果皮,备用;
2、把苹果切块,放入盐水中,泡一会儿;
3、过滤水,把水滤干,再把苹果块裹上玉米淀粉,备用;
4、在锅中倒入油,大火加热(油温160~170度),倒入裹好的苹果炸一会儿(因为苹果本身就可直接吃,炸久了就软了,不好吃),捞出,备用;
5、把糖和水倒入干净的锅中,中火煮化后转小火煮到用工具粘起糖有拉丝,就可以把炸好的苹果倒入搅拌,即可(我因不喜欢甜,所以把糖水减半,所以丝拉不明显)
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