梅菜扣肉的做法

2025-04-04 11:05:58

1、五花肉凉水下锅,下入姜片料酒,煮开撇去浮沫,煮5-6分钟取出用牙签扎小孔,倒老抽涂抹均匀。

梅菜扣肉的做法

2、油温五成热下锅,盖上锅盖放油溅伤

梅菜扣肉的做法

3、炸到五分钟即可,取出放入冷水中放凉

梅菜扣肉的做法

4、切厚片

梅菜扣肉的做法

5、加入老抽,生抽,蚝油,十三香搅拌均匀倒入肉片

梅菜扣肉的做法

6、抓匀后摆入碗中

梅菜扣肉的做法

7、锅底留油加葱姜末,花椒,干辣椒

梅菜扣肉的做法

8、炒香后加入泡好的梅菜干

梅菜扣肉的做法

9、梅菜铺在肉上,铺平倒入腌肉多余的料汁

梅菜扣肉的做法

10、上锅蒸60分钟

梅菜扣肉的做法

11、盘子盖住肉倒扣在盘中

梅菜扣肉的做法

12、梅菜扣肉成品图完成

梅菜扣肉的做法
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢