红烧鸭子的做法
1、鸭子切块,焯水,控水
2、冰糖小火炒化
3、放入鸭子,均匀裹上糖色,加上除盐外的辅料,炒一会
4、加温水烧开后,盖盖子小火烧40分钟,我家锅不吃水,为了一会好收汁水放的比较少,正常可以没过鸭子。
5、40分钟后,大火收汁,加盐和鸡精,喜欢吃辣的可以加辣。
6、出锅即可食用
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1、鸭子切块,焯水,控水
2、冰糖小火炒化
3、放入鸭子,均匀裹上糖色,加上除盐外的辅料,炒一会
4、加温水烧开后,盖盖子小火烧40分钟,我家锅不吃水,为了一会好收汁水放的比较少,正常可以没过鸭子。
5、40分钟后,大火收汁,加盐和鸡精,喜欢吃辣的可以加辣。
6、出锅即可食用