枣泥酥的做法

1、把油皮中的全部材料混合，揉至非常光滑的状态，能拉出手膜的状态更好。面团松驰的时间，把生核桃肉入烤箱，不用预嵫懈艘佐热150度烤熟烤香，将枣泥馅均分成16份，每份20克；取一份枣泥按扁后，放入一块烤熟的核桃，收口滚圆备用。

2、将松驰好的水油皮面团和油酥面团各平均分成16份，滚成圆球形，取一个水油皮面团，用手压扁擀成圆形，放入一个油酥面团，捏紧收口处。

3、从下往上卷起来，剩余15个面团都完成后，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4、取一个松驰好的面团，用手掌轻压扁面团，用擀面杖擀成圆形的面皮。

5、取一份枣泥馅放在面皮中间，用虎口慢慢的将收口收好、捏紧。

6、用印章沾一点在面皮中间轻按出纹印装饰下，入预热好的烤箱，170度约烤30分钟。