葡萄干椰蓉泡浆面包的做法

1、除黄油以外的面团材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒进去，启动和面程序。

2、约揉至10分钟，面团成型后加入黄油，继续揉至完全扩展阶段，和面时间全程约45分钟。

3、启动发酵功能，面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。

4、把发好的面团取出排气，分成六等份，把小面团逐个滚圆，放进纸托内。

5、入烤箱内进行二次发酵，在烤箱底下放一碗热水保持湿度。

6、待面团二发快完的时候，制作下泡浆。把黄油和牛姑逐拢愠奶用小火微微加热下就可离火，用刮刀搅拌至黄油融化，与牛奶完全融合。

7、加入细砂糖和椰蓉以及葡萄干。

8、继续搅拌混合均匀。

9、取出发酵好的面团。

10、用剪刀在面团上剪个十字口子。

11、逐个剪好开口。

12、把葡萄干椰蓉泡浆用勺子淋到面团上。

13、入预热好的烤箱中层，上下火180度约烤18分钟，看到面包表面略微上色即可。

14、葡萄干椰蓉泡浆面包成品图