私房酱料三汁焖锅的做法

1、处理肉类，虾去虾枪虾线，鸡翅划几刀。

2、鸡翅加姜片、料酒、生抽腌一下。

3、切蔬菜和洋葱。

4、黄豆酱、蚝油和郫县豆瓣酱加点水调一个汁。比例可以自由发挥。

5、热锅倒油，鸡翅煎至两面金黄。

6、锅刷干净后开小火，重新倒油，先把洋葱铺在底层。

7、再铺一层蔬菜。家里还有几片紫苏叶，我也扔进去了，一会在上面铺肉肉可以去膻提香。

8、把肉铺在上层，最后把调料汁倒进去。

9、盖上锅盖，小火焖15分钟。到最后3-4分钟的时候可以开锅翻拌一下，让调料均匀地包裹蔬菜。

10、开吃啦，好下饭