酸辣夫妻肺片的做法

1、准备食材，牛肉及鸭胗昨天酱的，素鸡卖豆制品的地方买的。

2、素鸡切条，不要太粗，也不要太细，个人觉得我切的这个宽度正好，当然也可以根据个人喜好来。

3、酱牛肉切片，有些朋友总说牛肉切出来不好看，分享一下切牛肉的小窍门，可以把酱好的牛肉放入冰箱冷藏2小时以上再切，这样不易碎切好看。

4、大蒜去皮切碎，香菜洗干净切段，红辣椒去根，洗干净切段。

5、取一小碗，加入蒜末，辣椒段，盐，糖，香油，花椒油，白芝麻，生抽，醋，搅拌均匀。

6、把切好的食材放入玻璃器具中。

7、加入香菜，熟花生米，香菜段，再淋上调味汁。

8、搅拌均匀，这样家庭版凉拌酸辣夫妻肺片就做好啦。

9、装盘即可食用，简单快手，酸辣开胃。

10、天热没胃口，不妨试试这道菜，瞬间胃口大开。