豆腐家常菜做法

1、前期需要准备出食材，菜要先洗出来，香椿、百合要用水泡起来。

2、豆腐要切成小块，但是它又很容易烂块头就要大小合适，建议新手切得话还是要放在案板上，以防切到手。

3、洗干净的菜也需要切出来，此时可以准备一些蒜和姜用来调味。

4、将电锅中加上水，把豆腐放进去，盖上锅盖等待水开。放豆腐的时候一定小心轻放以免溅出水，放进去后要用筷子搅一下。

5、水开后，要将先前准备的菜放进锅中，抓一小把小虾皮放进锅里，加入盐、味精等调味料。

6、淀粉要用水搅拌开，倒进锅里。此时炖菜就煮熟了，喜欢炖菜的朋友就可以盛出来吃了，若喜欢吃面的话就要将面条放进锅里，待煮熟即可。