新式无矾香脆大油条制作过程
1、将所有配料倒在一起,搅拌均匀,手工和面。
2、和好面,加适量食用油再和一遍,以不油不沾手为准。
3、把和好的面放到面案上,撒上面粉,切长条,装塑料袋,冰箱冷藏8小时以上。
4、醒好面,把面擀开,厚度控制在1厘米,切成小长条,中间刷水线,两个一对,稍稍按压,轻轻拉开,放入油锅炸制。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
1、将所有配料倒在一起,搅拌均匀,手工和面。
2、和好面,加适量食用油再和一遍,以不油不沾手为准。
3、把和好的面放到面案上,撒上面粉,切长条,装塑料袋,冰箱冷藏8小时以上。
4、醒好面,把面擀开,厚度控制在1厘米,切成小长条,中间刷水线,两个一对,稍稍按压,轻轻拉开,放入油锅炸制。