生姜紫苏杨梅怎么做

2025-04-01 15:30:44

1、清洗 杨梅放少量盐浸泡清洗3遍,仔姜、紫苏叶清水洗净。都放到阴凉处晾干备用。

生姜紫苏杨梅怎么做
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2、切片腌制 仔姜切丝,连同紫苏叶放少量食盐抓拌,腌制10-15分钟。

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3、熬煮 50g黄冰糖和100g水倒入锅中煮开,放入杨梅,大火烧开转中小火熬煮15分钟。大火收汁,倒入仔姜紫苏叶,翻炒3-5分钟出锅。

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4、晾晒 将仔姜紫苏杨梅倒至晾晒筛子上铺开在太阳下晒干。晾晒时可盖薄纱防虫。

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5、保存 放凉装入密封瓶中,密封保存。

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