在家怎么炖鸡腿才好吃
1、准备食材洗净。鸡腿切块。葱切段,姜切片,土豆去皮切块,西红柿切块,香菜切段。
2、铁锅,倒入水,放入鸡块,焯干净里面的血水。捞出沥干水分。
3、把锅处理干净,倒入油,放入花椒大料,再放入葱姜爆锅,炒出香味后放入鸡块翻炒。
4、鸡块八分熟后加入干辣椒继续翻炒片刻之后倒入老抽上色,倒入生抽调味。
5、倒入水,汤水煮沸后开始小火慢炖。
6、20分钟后加入土豆、西红柿,加入盐继续炖,直到土豆熟透。
7、大火收汁,出锅,撒上香菜。
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