酱猪蹄的家常制作法

2025-03-15 04:44:39

1、首先猪蹄要用火烤一下,把那些没有刮干净的猪毛弄掉。我是拿煤气火烤的,如果有条件可以用酒精火。考完之后一边用刀刮一边洗。

酱猪蹄的家常制作法

2、把猪蹄切成块,这样方便入味,也会熟的快一些儿。

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3、放入花椒,八角,桂皮,生抽,老抽,盐,蒜,葱,放入猪蹄,加水,淹没过猪蹄为宜。

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4、放入高压锅,压制40分钟即可,使用高压锅时一定要注意安全,没有高压锅可以用炒锅来煮,大概要1个小时。

酱猪蹄的家常制作法

5、等时间到了,先把压力锅里面的气放掉,开开捞出来即可。

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6、如果想要更入味的话可以在汤里泡几个小时再吃。

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