大闸蟹做法清蒸

1、大闸蟹绑好将洗净的大闸蟹用绳子把腿全都绑好，打上结。

2、螃蟹和姜放入蒸锅再在锅里加入冷水，再摆上蒸笼，上面放上姜片，螃蟹依次腹部朝上放上去。

3、蒸煮后转火直至煮熟最后再在螃蟹上面放上姜片去腥，盖上盖子。先开大火蒸煮，水烧开后，思凳框酣转小火，最后再蒸15分钟左右关火就行了。