土豆丝怎么炒又脆又好吃
1、将土豆丝焯水锅中水烧开,倒入土豆丝焯水30秒,30秒后捞出控水。
2、煸炒辅料锅中加油烧热,油温五成热下入蒜末干辣椒花椒,炒出香味。
3、翻炒土豆丝炒出香味后,下土豆丝翻炒均匀,加入盐,鸡精,白糖,再下入香菇,然后大火翻炒30秒,撒上葱花翻炒均匀即可。
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1、将土豆丝焯水锅中水烧开,倒入土豆丝焯水30秒,30秒后捞出控水。
2、煸炒辅料锅中加油烧热,油温五成热下入蒜末干辣椒花椒,炒出香味。
3、翻炒土豆丝炒出香味后,下土豆丝翻炒均匀,加入盐,鸡精,白糖,再下入香菇,然后大火翻炒30秒,撒上葱花翻炒均匀即可。