家常什锦胡萝卜
1、原料处理：胡萝卜切丝，木耳泡发，香肠和小葱切块，鸡蛋打散。
2、锅中倒油，待油热下鸡蛋液，翻炒8-10分熟，出锅。
3、锅中倒油，待油热加葱花爆锅，依次放入木耳、香肠，分别煸炒几下。最后放入胡萝卜，加入适量水及少许醋，盖上锅盖。
4、待胡萝卜稍软，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
5、最后加入盐、味精、醋，调味出锅即可。
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1、原料处理：胡萝卜切丝，木耳泡发，香肠和小葱切块，鸡蛋打散。
2、锅中倒油，待油热下鸡蛋液，翻炒8-10分熟，出锅。
3、锅中倒油，待油热加葱花爆锅，依次放入木耳、香肠，分别煸炒几下。最后放入胡萝卜，加入适量水及少许醋，盖上锅盖。
4、待胡萝卜稍软，放入炒好的鸡蛋，翻炒几下。
5、最后加入盐、味精、醋，调味出锅即可。