肥肠这样做,实在太香了
1、肥肠洗净冷水下锅(这里不说肥肠如何清洗)
2、放葱姜
3、放香叶,桂皮,八角,花椒,干辣椒、少许白酒(增香去腥)
4、开水煮30分钟捞出(上述步骤中的佐料可以替换成一种,那就是茶叶)
5、将肥肠切成小块
6、锅中放油烧热,放入切好的肥肠直到炒出油脂
7、放姜蒜,花椒,干辣椒,生抽,料酒,老抽,一勺豆瓣酱等
8、翻炒出香味
9、倒入青红椒翻炒十秒(如果没有生青红椒,多放点干辣椒也可以)
10、又麻又辣的干锅肥肠做好了,出锅,好这口的朋友是不是该流口水了。
声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。