如何电饭煲做蛋糕

1、首先准备五个新鲜的鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。

2、蛋黄加入30g，食用油50ml，纯牛奶40g，用蛋抽充分搅拌均匀

3、加入100g低筋面粉进行搅拌，搅拌到细腻没有颗粒

4、然后进行打发蛋白，再分三次加入60g白糖，分别是冒大泡时，蛋白细腻时，纹路不易消失时，蛋白打发至翻过来不会掉落即可。

5、电饭煲不用刷油，直接空锅盖上盖子预热5分钟

6、再把一半的蛋白放入蛋糊中翻拌均匀，翻到颜色一致时，再放入蛋白盆中，然后用一样的方法翻拌均匀。

7、放入预热好的电饭煲中，烤40分钟，烤好后拔掉电源闷10分钟即可。