凉拌蒲瓜怎么做好吃窍门
1、先把蒲瓜洗净，去皮刨丝备用。
2、把蒲瓜放沸水中，加适量油盐焯水半分钟左右。
3、捞出后放到凉白开水中降温。
4、把蒲瓜攥干，放到盘子里备用。
5、小碗中加入葱蒜和干辣椒，烧一点滚油浇上去。
6、加入盐、糖、鸡粉、白醋，充分搅匀。
7、最后倒在蒲瓜上，搅拌入味即可。
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1、先把蒲瓜洗净，去皮刨丝备用。
2、把蒲瓜放沸水中，加适量油盐焯水半分钟左右。
3、捞出后放到凉白开水中降温。
4、把蒲瓜攥干，放到盘子里备用。
5、小碗中加入葱蒜和干辣椒，烧一点滚油浇上去。
6、加入盐、糖、鸡粉、白醋，充分搅匀。
7、最后倒在蒲瓜上，搅拌入味即可。