家常菜：蒜苔炒鸭心
1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
2、鸭心摘去多余的油脂，对切后清洗干净，放入锅内焯水。
3、锅内倒入少许油，放入姜丝、干辣椒煸香，放入鸭心爆炒3分钟，放入蒜苔爆炒至断生。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。
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1、蒜苔择好后洗净，切成段备用。
2、鸭心摘去多余的油脂，对切后清洗干净，放入锅内焯水。
3、锅内倒入少许油，放入姜丝、干辣椒煸香，放入鸭心爆炒3分钟，放入蒜苔爆炒至断生。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒均匀出锅盛盘。