咖啡大理石乳酪蛋糕（烤箱做蛋糕）

1、准备好材料

2、将奶油奶酪放置在室温下软化后，隔热水搅拌一下

3、加细砂糖隔热水搅拌

4、搅拌至奶油奶酪与糖溶解且变得光滑无颗粒，离开热水

5、分3次加入牛奶，每次加牛奶都要充分搅匀才能加下一次

6、再筛入玉米淀粉搅拌均匀

7、加入鸡蛋，继续用手动打蛋器搅拌成均匀的奶酪糊

8、搅拌好的奶酪糊是稀稀的，但有点稠

9、取一个小碗，舀迷撞笸痉两匙奶酪糊，加入咖啡粉搅拌均匀（呜呜~~这里我做了一个错误的示范，用了自己磨的咖啡粉，结果不融，一粒一粒的，大家不要学我哟~一定要用速溶咖啡粉）

10、用橡皮刮刀将奶酪糊刮入蛋糕模内，再将咖啡奶酪糊舀在表面，用牙签或刮刀在咖啡奶酪糊上晤液呶鹣随便划几下，形成大理石纹路

11、烤盘中注入水，放在最下层，然后再在上面放一层烤网，烤箱180℃预热10分钟

12、预热好之后，把蛋糕模具放在烤网上烤，这叫隔水浴烤，烤箱180℃，烘烤30分钟

13、出炉后等自然降温后放入冰箱冷藏一夜便可品尝