怎么做干炒牛河

1、首先将食材准备好。

2、调味品和酱料

3、将鸡蛋打入碗中搅拌并放盐。

4、用蒜蓉、生抽将牛肉腌制一会，放入适量的生粉拌匀均匀。

5、起锅烧油，待油温上去后，放入鸡蛋翻炒，将鸡蛋蛋捣成小块，炒1至2分钟即可。

6、然后倒入腌好的牛肉，翻炒至六七成熟，倒入盘中

7、倒入油，待油温上去后，倒入河粉，筷子翻炒。

8、倒入一勺老抽，快速翻炒

9、继续翻炒，确保河粉上色均匀。

10、倒入生抽。继续翻炒均匀。

11、放入豆芽，继续翻炒均匀，知道豆芽有油光即可。

12、倒入牛肉，用筷子快速翻炒。

13、倒入葱段和之前炒好的鸡蛋，用筷子快速翻炒均匀。

14、炒至葱变软即可出锅。

15、出锅入盘！