鸭蛋鸡酒怎么做
1、老姜清洗干净,切片。
2、天白花菇放入清水中,泡软,挤干,去蒂,切片。
3、鸡腿清洗干净,切块。
4、锅内倒入菜籽油,加热,放入鸭蛋,撒上食盐,煎熟。
5、另起一锅,倒入菜籽油,加热,放入生姜,炒香。
6、放入鸡腿和天白花菇,小火,炒干。
7、倒入米酒和泡花菇的水,大火,煮沸。
8、放入鸭蛋,煮沸。
9、加入食盐和白胡椒,搅拌均匀。
10、盛出,放凉。
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