酥脆茄子怎样炸才好吃
1、500g茄子喉哆碓飙去皮切夹刀块,碗中放入500g肉末,加入20克葱,20克姜,20g13香,20g盐20g鸡精,20g生抽,搅拌均匀
2、茄子中间放肉,碗中打入40g鸡蛋,加入30g玉米淀粉,30g油,搅成糊,茄子沾上面糊,六成油温下锅炸炸至两面金黄即可
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1、500g茄子喉哆碓飙去皮切夹刀块,碗中放入500g肉末,加入20克葱,20克姜,20g13香,20g盐20g鸡精,20g生抽,搅拌均匀
2、茄子中间放肉,碗中打入40g鸡蛋,加入30g玉米淀粉,30g油,搅成糊,茄子沾上面糊,六成油温下锅炸炸至两面金黄即可