如果做手工面条

1、面和水一起搅拌，用力揉5分钟后 用湿布盖15分钟自然发酵 再揉揉到你手软为止

2、之后就如图所属 拿擀面棍从里往外或从厚往薄里擀，最后你是想吃多宽的面你就切多大，或者你喜欢什么形状的就切成什么形状

3、最后面擀好了，也切好了，烧水也很关键 像我切这么宽的面是要拿大锅烧开水 再放下去 拿勺从地下搅拌 千万不要让它粘锅。

4、大概看颜色有没有变透就知道熟不熟了

5、最后是捞起来，喜欢喝清汤的就捞起来再放之前准备好的汤，喜欢干拌也可以像陕西人那样吃 

油泼辣子biangbiang面、裤带面