怎么样给柿子脱涩（催熟法）

1、找一只超市里使用的食品包装袋，能装二十来个柿子就可以了，不要太大，不过大小也无所谓的。

2、用二只小一点的苹果，不要太大的，大小没有什么关系，没有苹果用梨子也是可以的，主要是催熟媒介作用。

3、选健康无破损，表面光滑和无虫害的好柿子，清洗干净晾干水份。

4、把柿子底朝上围着苹果码放整齐。

5、催熟好的柿子存放时间不长，所以根据食用量多次加工，不要一次加工很多，吃不完就烂了。多少根据需要调整，建议不要太多。

6、全部做好以后，把袋口用绳子扎起来，袋子上不要漏气。

7、扎好以后，在外面再装一个袋子，防止漏气。

8、全部做好以后，放在冤铘讵柘没有阳光的地方就可以了，大约时间要五--七天就催熟完成 了，这样做出来的柿子是软的，吃的时候把外皮用手扒掉就好，熟透的柿子是流质的，一吸就可以吃到鲜甜的柿子了。