如何制作马卡龙甜点
1、将杏仁粉和糖粉倒进搅拌机里搅匀,然后再过筛进碗里,加蛋清搅拌成块状。
2、将蛋清放进打发器里,一边搅拌,一边加入熬好的糖稀。
3、将打发好的蛋清和面团混合搅拌,滴入几滴可食用色素,然后继续搅拌均匀。
4、将做好的面团装进裱花袋里,然后再挤在烤盘上撒上珍珠糖烘烤。
5、烤熟了之后用彩色的奶油把两片饼干粘在一起,即可完成。
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