舌尖上的24节气 白露篇
1、紫薯直刀去皮,切块,上屉沸水蒸熟。
2、刀背压烂,去筋成泥。马蹄刀剁散,加入适量面粉,倒入蜂蜜,加入酵母粉,加入苏打粉,倒入适量水,顺时针和匀,发酵三到四小时。
3、揉面上劲。揉成圆条状。分成等量大小圆剂。
4、擀成薄皮,切成条状,造型成花。上屉大火蒸十五分钟,
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